Saturday, May 16, 2020

Hippocrates: The holistic physician


In an attempt to be familiar with the Hippocratic medicine, I can only speak in a spirit of awe and wonder. In an era with few means there was a lot of knowledge. Hippocratic doctors focuses not only to the disease but also to the patient with a psycho-physical-social therapeutic action. If there is any correction or any additional knowledge, it would be appreciated.
  • Ηippocrates (460-377 BC), the ancient Greek physician, is considered the founder of scientific medicine. He used basic concepts related to the theory, practice and moral background of the medical science. He was born in Kos island and comes from a family of Asclepiads (those who come from Asclepius). His father and teacher was Heraclides. Αccording to the tradition, the knowledge of medicine used to be transmitted by father to son, and his mother was Fainareti.
  • Hippocrates practiced medicine in Kos Island (southeastern Aegean). The establishment of his school took place at a time when «Asclepieia»( the ancient sacred hospitals) were doing well. The main cure was to purify the soul and body. The treatment included walks, spa therapy, music therapy, physical exercises and entertainment with theatrical performances. That is why there was a theater next to the “ Asclepieia”. So the treatment was not only for the body but also for the soul.
  • Hippocrates lived in the 5th century, in the golden age of Pericles. An era characterized by rationalism and humanism. Hippocrates' rational thinking referred to the natural causes of disease by demystifying godly punishment. A disease has natural causes and must be treated with reasonable means. Healing is now focused on doctors-scientists.
  • He considered, it is his duty to travel to other places as well. During his travels he practiced medicine, taught and wrote his theories. His work is known as the "Hippocratic Collection". It is written in the Ionian dialect and includes lectures, research, notes and textbooks. There is concern about whether all the books have been written by the same author, Hippocrates, or they came from the Hippocratic School or another great school of antiquity such as that of Cnidus on the coast of Asia.
  • Corpus Hippocraticum, among others, refers to the portrait of doctor's office and the talents that a doctor should have. The specifications of the area as well as the decoration and the tools are mentioned in detail. As for the doctor himself, both in terms of his appearance and his character, it is indicated that good appearance is necessary, without coming out vanity, while austerity in speech, modesty and charity are considered basic characteristics. On the other hand, the possible indiscipline of patients who do not follow medical recommendations is emphasized: "You have to watch out for patients' mistakes…. They don't admit what they're doing, but they blame the doctor."
  • The Hippocratic Clinical Examination was detailed since the body itself was a source of information. The diagnosis was made after thorough examination and observation, tactics reminiscent of a modern clinical examination. One of the clinical signs, for example, was the "Hippocratic face ", ie the face as it appears near death.
  • Ηippocrates, with his own theories and practices, extended the medical tradition of the “Asclepieion”, by keeping the therapeutic methods of diet, movement and generally seeing the patient with a holistic healing approach.
  • A project that stands out and needs special mention is "the Sacred Disease". The "sacred disease" referred to epilepsy. His work essentially contradicts the speculation at the time, that is, the disease was caused by supernatural causes. He specifically refers: “My own view is that those who first called this disease “sacred’ were the sort of people we now call witch-doctors or purifiers”. By setting aside the prevailing superstitious beliefs, he dismissed the religious origin of illness and making the magicians-therapists his enemies.
  • He made medical science accessible to students, beyond the Asclepiad family. The "Hippocratic Oath" was a kind of agreement, one might say, divided into two parts. In the first part, some assurances are made regarding the student's obligations, while in the second part, which is the most important, reference is made to the moral practice of the profession.
  • Medical secrecy is also mentioned: “'And whatsoever I shall see or hear in the course of my profession, as well as outside my profession in my intercourse with men, if it be what should not be published abroad, I will never divulge, holding such things to be holy secrets”.
  • In his work "Airs, Waters and Places”, Hippocrates urges doctors to pay special attention to environmental research (seasons, temperature, water quality, lifestyle) and how this affects the balance of human body fluids. This underlines the symbiotic relationship between humankind and climate. In particular, he states that "if a physician wishes to capture the true content of his art, he must not fail to study the climatic conditions prevailing in each place, as well as the way in which the people of each place organize their lives." Giving a socio-psycho-somatic approach to patient.
  • Influenced by the Pythagoreans, he believed that the human body was made up of 4 juices (black bile, yellow bile, phlegm, and blood), the imbalance of which caused disease. The total balance of the humors presupposes good health defined as “Eucrasia”, while disequilibrium produces diseases identified as “Dyscrasia”. The doctor's role as a therapist was to restore this balance.
  • He recognized how important the brain is to the human body, considering it responsible for emotions and mental functions: “Men ought to know that from the brain, and from the brain only, arises our pleasures, joy, laughter and jests, as well as our sorrows, pains, grief, and tears”.
  • Hippocrates argues that "few things are achieved with drugs" continuing that: "food alone is not enough to keep a person in good physical condition, if he does not combine it with exercise. “Food and exercise have opposite properties, but they contribute to the maintenance of health”. Furthermore, according to his theories, diet and exercise are regulated by various parameters, among them age, work or climate.
  • Prevention is clearly stated: "But I have discovered all this, and even the possibility of predicting a disease, before the person becomes ill, watching where the exaggeration goes. Because diseases don't attack people all of a sudden, but when they get together, they slowly break out once and for all».
  • There is also reference to heredity by mentioning ¨“Its origin is heredity, like that of other diseases. For if a phlegmatic person be born of a phlegmatic and a bilious of a bilious and a phthisical of phthisical and one having spleen disease of another having spleen disease of the spleen. What is to hinder it from happening that where the father and mother were subject to this disease, certain of their offspring should be so affected also”.
  • “Life is short, and Art long; the crisis fleeting; experience perilous, and decision difficult”. This is Hippocrates quote which underlines the anthropocentric character of his science. As life is short, has to become better and more bearable with the relief from illness and fear. Medical science is evolving a lifelong learning with constant renewal of knowledge during this short period of life.
  • Let me finish referring to the epilogue of the Hippocratic Oath: “Now if I carry out this oath, and break it not, may I gain for ever reputation among all men for my life and for my art; but if I break it and forswear myself, may the opposite befall me”.


Ιπποκράτης: Ο Oλιστικός Iατρός

Μόνο δέος και θαυμασμό θα μπορούσα να αισθανθώ απέναντι στην Ιπποκρατική ιατρική. Πολλές γνώσεις σε μία εποχή με λιγοστά μέσα αλλά με μία αντίληψη που εστιάζει όχι στην αρρώστια αλλά στον ίδιο τον άρρωστο. Μία θεραπευτική προσέγγιση με ψυχο-σωματο-κοινωνικές παραμέτρους. Αν κάποιος έχει να διορθώσει ή να συμπληρώσει κατι σε όσα έχω γράψει θα ήταν χαρά μου.
  • Ο Ιπποκράτης (460-377 π.χ.), αρχαίος έλληνας ιατρός, θεωρείται ως o θεμελιωτής της επιστημονικής ιατρικής. Χρησιμοποίησε βασικές έννοιες που αφορούν στη θεωρία, την πρακτική αλλά και το ηθικό υπόβαθρο της επιστήμης της ιατρικής. Γεννήθηκε στην Κω, με καταγωγή από οικογένεια Ασκληπιαδών (αυτοί που κατάγονται από τον Ασκληπιό). Πατέρας και δάσκαλός του, σύμφωνα με την παράδοση που ήθελε τη γνώση της ιατρικής να τη μεταδίδει ο πατέρας στο γιο, ήταν ο Ηρακλείδας και μητέρα του η Φαιναρέτη.
  • Ο Ιπποκράτης άσκησε το επάγγελμα του ιατρού στην Κω. Η ίδρυση της σχολής του έγινε σε μία χρονική περίοδο που άκμαζαν τα Ασκληπιεία. Η κύρια θεραπεία ήταν ο εξαγνισμός της ψυχής και του σώματος. Μέσα στη θεραπευτική αγωγή περιλαμβάνονταν περίπατοι, λουτροθεραπεία, μουσικοθεραπεία, σωματικές ασκήσεις αλλά και ψυχαγωγία των ασθενών με θεατρικές παραστάσεις. Γι΄αυτό και υπήρχε θέατρο δίπλα στα Ασκληπιεία. Άρα η θεραπεία δεν αφορούσε μόνο στο σώμα αλλά και στην ψυχή. 
  • Ο Ιπποκράτης έζησε τον 5ο αιώνα, στο χρυσό αιώνα του Περικλή. Μία εποχή που χαρακτηρίστηκε από τον ορθολογισμό και τον ουμανισμό. Η ορθολογική σκέψη του Ιπποκράτη αναφερόταν στα φυσικά αίτια που προκαλούν τις ασθένειες, απομυθοποιώντας τη θεόσταλτη τιμωρία. Η αρρώστια είναι πάθηση, έχει φυσικά αίτια και με λογικά μέσα πρέπει να αντιμετωπίζεται. Η ίαση εστιάζεται πλέον σε ιατρούς-επιστήμονες.
  • Θεώρησε υποχρέωσή του να ταξιδέψει και σε άλλα μέρη. Κατά τη διάρκεια των ταξιδιών του εξασκούσε το επάγγελμα του ιατρού, δίδασκε κι έγραφε τις θεωρίες του. Το έργο του είναι γνωστό ως «Ιπποκρατική Συλλογή». Είναι γραμμένο στην ιωνική διάλεκτο και περιλαμβάνει διαλέξεις, έρευνες, σημειώσεις και εγχειρίδια. Βέβαια υπάρχει προβληματισμός για το αν όλα τα έργα έχουν γραφτεί από τον ίδιο συγγραφέα, τον Ιπποκράτη, ή αν προέρχονται από την ιπποκρατική σχολή ή άλλη μεγάλη σχολή της αρχαιότητας όπως αυτή της Κνίδου στη Μικρασιατική ακτή.
  • Στο έργο του αποσαφηνίζεται τόσο ο τρόπος λειτουργίας ενός ιατρείου όσο και τα χαρίσματα που θα πρέπει να διαθέτει ένας ιατρός. Οι προδιαγραφές του χώρου όσο και της διακόσμησης και των εργαλείων αναφέρονται λεπτομερώς. Όσο για τον ίδιο τον ιατρό, όσο αφορά και στην εμφάνισή του αλλά και στο χαρακτήρα του, γίνεται κατανοητό πως η καλή εμφάνιση είναι αναγκαία, χωρίς να προσδίδει φιλαρέσκεια ενώ η λιτότητα στο λόγο, η σεμνότητα και η φιλανθρωπία θεωρούνται βασικά χαρακτηριστικά. Από την άλλη τονίζεται και η πιθανή απειθαρχία των ασθενών που δεν τηρούν τις ιατρικές συστάσεις. "πρέπει να προσέχετε τα σφάλματα των ασθενών….Δεν ομολογούν αυτό που κάνουν, αλλά επιρρίπτουν την ευθύνη στον γιατρό". 
  • H Ιπποκρατική κλινική εξέταση ήταν λεπτομερής, εφόσον το ίδιο το σώμα ήταν πηγή πληροφοριών. Η διάγνωση κρινόταν μετά από λεπτομερή εξέταση και παρατήρηση, τακτικές που θυμίζουν σύγχρονη κλινική εξέταση. Ένα από τα κλινικά σημεία, για παράδειγμα, ήταν το «ιπποκράτειον προσωπείον» δηλαδή η όψη του ετοιμοθάνατου.
  • Ο Ιπποκράτης επέκτεινε με τις δικιές του θεωρίες και πρακτικές την ιατρική παράδοση των Ασκληπιείων κρατώντας τις θεραπευτικές μεθόδους της δίαιτας, της κίνησης και γενικά βλέποντας τον ασθενή με ολιστική διάθεση ως ιατρός.
  • Έργο που ξεχωρίζει και χρήζει ιδιαίτερης αναφοράς είναι το «Περί ιερής νόσου». Η «ιερή νόσος» είναι η επιληψία και το έργο ουσιαστικά έρχεται σε αντίθεση με τις τότε εικασίες που υποστήριζαν πως η αρρώστια οφειλόταν σε υπερφυσικά αίτια. Λέει συγκεκριμένα : “ ἐμοὶ δὲ δοκέουσιν οἱ πρῶτοι τοῦτο τὸ νόσημα ἱερώσαντες τοιοῦτοι εἶναι ἄνθρωποι οἷοι καὶ νῦν εἰσι μάγοι τε καὶ καθάρται καὶ ἀγύρται καὶ ἀλαζόνες”( Κατά τη δική μου γνώμη οι πρώτοι που βάφτισαν ιερή αυτή την αρρώστια ήταν άνθρωποι του τύπου των σημερινών μάγων και εξαγνιστών). Παραμερίζοντας τις επικρατούσες δεισιδαιμονικές δοξασίες και ασκώντας σκληρή κριτική, κάνει τους τότε μάγους-θεραπευτές πολέμιούς του.
  • Έκανε προσιτή την ιατρική επιστήμη και σε μαθητές πέρα από τους κόλπους της οικογένειας των Ασκληπιαδών. Ο «Ιπποκρατικός Όρκος», ήταν ένα είδος συμφωνίας θα έλεγε κανείς που χωριζόταν σε δύο μέρη. Στο πρώτο μέρος γίνονται κάποιες διαβεβαιώσεις που αφορούν στις υποχρεώσεις του μαθητή ενώ στο δεύτερο , που είναι και το σπουδαιότερο, γίνεται αναφορά στην ηθική εξάσκηση του επαγγέλματος.
  • Κάνει λόγο για το ιατρικό απόρρητο «ἃ δ᾽ ἂν ἐν θεραπείῃ ἢ ἴδω ἢ ἀκούσω, ἢ καὶ ἄνευ θεραπείης κατὰ βίον ἀνθρώπων, ἃ μὴ χρή ποτε ἐκλαλέεσθαι ἔξω, σιγήσομαι, ἄρρητα ἡγεύμενος εἶναι τὰ τοιαῦτα». (Όσα ασκώντας το επάγγελμα μου θα δω ή θ᾽ ακούσω -ας είναι και πέρα από το επάγγελμά μου, στην αναστροφή με τους ανθρώπους- που δεν θα πρέπει ποτέ στους έξω να κοινολογηθούν, θα τα σκεπάζω με τη σιωπή μου: μυστικά θα τα θεωρώ, που κανείς δεν πρέπει γι᾽ αυτά να μιλά).
  • Στο έργο του «Περί Αέρων Υδάτων Τόπος» ο Ιπποκράτης προτρέπει τους ιατρούς να δίνουν ιδιαίτερη σημασία στο περιβάλλον (εποχές, θερμοκρασία, ποιότητα νερού, τρόπος ζωής) και πως αυτό επηρεάζει ως παράγοντας την ισορροπία των χυμών του ανθρώπινου οργανισμού. Συγκεκριμένα αναφέρει "αν ο γιατρός επιθυμεί να συλλάβει το αληθινό περιεχόμενο της τέχνης του δεν πρέπει να παραλείπει να μελετά τις κλιματικές συνθήκες που επικρατούν σε κάθε τόπο, καθώς, επίσης, και τον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι κάθε τόπου οργανώνουν τη ζωή τους", δίνοντας με αυτό τον τρόπο μία σοσιο-ψυχο-σωματική προσέγγιση στον ασθενή.
  • Επηρεασμένος από τους Πυθαγόρειους είχε την πεποίθηση πως το ανθρώπινο σώμα αποτελείται από 4 χυμούς (μαύρη χολή, κίτρινη χολή, φλέγμα και αίμα), η διατάραξη της ισορροπίας των οποίων προκαλεί ασθένεια. Η ισορροπία των χυμών προϋποθέτει την καλή υγεία (ευκρασία) ενώ η διατάραξή της (δυσκρασία) τις ασθένειες. Ο ρόλος του ιατρού ως θεραπευτή ήταν να αποκαταστήσει αυτή την ισορροπία. 
  • Αναγνώρισε πόσο σημαντικός είναι ο εγκέφαλος για τον ανθρώπινο οργανισμό, θεωρώντας τον υπεύθυνο για τα συναισθήματα αλλά και τις νοητικές λειτουργίες : “Οι άνθρωποι πρέπει να γνωρίζουν ότι ο εγκέφαλος είναι αποκλειστικά υπεύθυνος για τις χαρές, τις απολαύσεις, το γέλιο και τη διασκέδαση, τη θλίψη, την απόγνωση και το θρήνο».
  • Ο Ιπποκράτης υποστηρίζει πως «λίγα πράγματα επιτυγχάνονται με τα φάρμακα» συνεχίζοντας πως «Μόνο η τροφή δεν αρκεί να συντηρήσει τον άνθρωπο σε καλή φυσική κατάσταση, αν δεν τη συνδυάζει με τη γυμναστική. Η τροφή και η άσκηση έχουν αντίθετες ιδιότητες, συμβάλλουν όμως αμοιβαία στη διατήρηση της υγείας”. Η δίαιτα όσο και η άσκηση ρυθμίζονται από διάφορες παραμέτρους όπως η ηλικία, η εργασία ή το κλίμα.
  • Η πρόληψη διατυπώνεται εμφανώς «‘Εγώ όμως τα έχω ανακαλύψει όλα αυτά, και ακόμα τη δυνατότητα πρόγνωσης μιας αρρώστιας, προτού αρρωστήσει ο άνθρωπος, παρακολουθώντας προς τα πού πάει η υπερβολή. Γιατί οι αρρώστιες δεν προσβάλλουν τους ανθρώπους ξαφνικά, αλλά αθροιζόμενες σιγά-σιγά ξεσπούν μια και έξω». 
  • Γίνεται λόγος για κληρονομικότητα αναφέροντας : “ ἄρχεται δὲ ὥσπερ καὶ τἄλλα νοσήματα κατὰ γένος· εἰ γὰρ ἐκ φλεγματώδεος φλεγματώδης, καὶ ἐκ χολώδεος χολώδης γίνεται, καὶ ἐκ φθινώδεος φθινώδης, καὶ ἐκ σπληνώδεος σπληνώδης, τί κωλύει, ὅτῳ πατὴρ ἢ μήτηρ εἴχετο τούτῳ τῷ νοσήματι, τούτων καὶ τῶν ἐκγόνων ἔχεσθαί τινα;” ( Έπειτα έχει την αρχή της, όπως και οι άλλες αρρώστιες, στην κληρονομικότητα. Αν δηλαδή από άνθρωπο με φλεγματική ιδιοσυγκρασία γεννιέται άνθρωπος με φλεγματική κι αυτός ιδιοσυγκρασία, ή από άνθρωπο με χολώδη ιδιοσυγκρασία άνθρωπος με χολώδη κι αυτός ιδιοσυγκρασία, αν από φυματικό γεννιέται φυματικός κι από άνθρωπο με πειραγμένη τη σπλήνα του άνθρωπος που έχει κι αυτός πειραγμένη τη σπλήνα του, τι εμποδίζει, αν ο πατέρας ή η μητέρα κάποιου υπέφερε από την αρρώστια αυτή, αυτών των ανθρώπων ένα παιδί να υποφέρει κι αυτό από την ίδια αρρώστια).
  • «Ο βίος βραχύς, η τέχνη μακρή, ο καιρός οξύς, η πείρα σφαλερή και η κρίσις χαλεπή» (η ανθρώπινη ζωή είναι σύντομη, η επιστήμη ατέλειωτη, ο χρόνος λίγος, η πείρα λαθεμένη και η απόφαση γεμάτη ευθύνες). Απόφθεγμα του Ιπποκράτη που εστιάζει στον ανθρωποκεντρικό χαρακτήρα της επιστήμης του τονίζοντας πως η ζωή είναι μικρή και για να γίνει καλύτερη και υποφερτή πρέπει να ανακουφιστεί από την αρρώστια και τον φόβο. Μία επιστήμη που χρειάζεται το γιατρό μαθητευόμενο δια βίου, με συνεχή ανανέωση των γνώσεων του μέσα σε αυτό το σύντομο διάστημα ζωής.
  • Και τελειώνω με τον επίλογο του Ιπποκράτιου όρκου: Ὅρκον μὲν οὖν μοι τόνδε ἐπιτελέα ποιέοντι, καὶ μὴ ξυγχέοντι, εἴη ἐπαύρασθαι καὶ βίου καὶ τέχνης δοξαζομένῳ παρὰ πᾶσιν ἀνθρώποις ἐς τὸν αἰεὶ χρόνον. παραβαίνοντι δὲ καὶ ἐπιορκοῦντι, τἀναντία τουτέων.΄’ Αν τηρώ τον όρκο αυτό και δεν τον παραβώ, ας χαίρω πάντοτε υπολήψεως ανάμεσα στους ανθρώπους για τη ζωή και για την τέχνη μου. Αν όμως τον παραβώ και επιορκήσω, ας πάθω τα αντίθετα.»

References - Πηγές

Thursday, May 7, 2020

Large white beans (gigantes), salad





  • 1 cup large white beans (called gigantes in Greek, means giant), boiled
  • 1 small carrot, grated
  • 4 cherry tomatoes, cut in half
  • ½ green pepper
  • ½ red pepper (from Florina)
  • 2 fresh onions, chopped
  • 1 small onion, finely chopped
  • Parsley, fresh mint, chopped
  • 1 tbs olive oil
  • Lemon juice
  • 1 clove garlic, crushed
  • Salt Pepper
Toss together the salad ingredients into a bowl and mix the dressing (olive oil, lemon juice, crushed garlic) into the salad mixture.

White large beans (gigantes) are source of plant proteins and vitamins, among them B complex vitamins. They, also, have a sufficient amount of iron as well as they are rich in dietary fiber, that helps both intestinal motility and weight control by achieving the sensation of  fullness. 


Tip:In order to better absorb the iron of a food, it is good to combine it with foods rich in vitamin C (eg. lemon, peppers)






Σαλάτα με Φασόλια γίγαντες
  • 1 φλ. τσαγ. φασόλια γίγαντες, βρασμένα
  • 1 μικρό καρότο, τριμμένο
  • 4 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • ½ πράσινη πιπεριά
  • ½ κόκκινη πιπεριά φλωρίνης
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • Μαϊντανό, δυόσμο φρέκο, ψιλοκομμένο
  • 1 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
  • Χυμό λεμονιού
  • 1 σκελίδα σκόρδου. λιωμένη
  • Αλάτι , πιπέρι
Ρίχνεις σε ένα μπολ όλα τα υλικά της σαλάτας και περιχύνεις με τη σως (ελαιόλαδο,λεμόνι, λιωμένο σκόρδο). Ανακατεύεις καλά και σερβίρεις!! 

Τα φασόλια είναι πηγή φυτικών πρωτεϊνών, βιταμινών ανάμεσά τους βιταμίνες του συμπλέγματος Β κι έχουν επαρκή ποσότητα σιδήρου. Επίσης, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, που βοηθούν τόσο στην κινητικότητα του εντέρου όσο και στον έλεγχο του σωματικού βάρους, αφού δημιουργούν το αίσθημα της πληρότητας και σε κάνουν να νιώθεις χορτάτος/η. 

Χρήσιμη πληροφορία: για να απορροφηθεί καλύτερα ο σίδηρος μίας τροφής καλό είναι να συνδυάζεται με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C (π.χ. λεμόνι, πιπεριές)

 Πληροφορίες, Info:

Friday, April 24, 2020

Banana - Strawberries healthy smoothie!!!



Banana or strawberries? You don't know which fruit to choose? Add both fruits (a small banana and 4-5 strawberries) in the blender together with a cup of low-fat milk and optionally a little honey and you have an amazing, tasty and healthy smoothie!!!

The vivid red Strawberries, are delicious, low-calorie and nutrient-rich spring fruits. They are rich in vitamins among them C,A,E, potassium and magnesium. Due to their high fiber content, they help with bowel molitility. They have anti-inflammatory, cardiotonic, anti-cancer and antioxidant properties.

I choose organic strawberries as to avoid pesticide residues.

Their consumption is not indicated in some diseases or allergic reactions. Consult your doctor.

On the other hand, bananas provide energy because they contain carbohydrates, and are also a good source of vitamin C, which enhances the body's antioxidant activity. It is a source of fiber and especially rich in potassium, a key metal that helps maintain and develop muscle mass as well as maintain fluid balance in the body.


Κατακόκκινες φράουλες ή μπανάνα; δεν ξέρεις ποιο φρούτο να διαλέξεις; βάλε και τα δύο (1 μικρή μπανάνα και 4-5 φράουλες) σε μπλέντερ, μαζί με 1 φλιτζάνι γάλα χαμηλών λιπαρών και λίγο μέλι κι έχεις ένα γευστικό και θρεπτικό smoothie!!

Οι φράουλες είναι ολιγοθερμιδικές και πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. Περιέχουν βιταμίνη C, Α, Ε, κάλιο και μαγνήσιο. Έχουν αντιφλεγμονώδεις, καρδιοτονωτικές, αντικαρκινικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες Επίσης, βοηθούν στην κινητικότητα του εντέρου λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες.

Επιβαρύνονται με φυτοφάρμακα, γι΄αυτό και προτιμώ φράουλες βιολογικής καλλιέργειας.

Η κατανάλωσή τους δεν ενδείκνυται σε κάποιες παθήσεις ή αλλεργικές αντιδράσεις. Συμβουλέψου το γιατρό σου.

Οι μπανάνες, από την άλλη, δίνουν ενέργεια, αφου περιέχουν υδατάνθρακες, καθώς επίσης είναι καλή πηγή βιταμίνης C, που ενισχύει την αντιοξειδωτική δράση του οργανισμού. Είναι πηγή φυτικών ινών και ιδιαίτερα πλούσιες σε κάλιο, ένα βασικό μέταλλο που βοηθάει στη διατήρηση αλλά και ανάπτυξη της μυικής μάζας καθώς και στη διατήρηση της ισορροπίας των υγρών στο σώμα. 


Information sources: Πηγές αναζήτησης πληροφοριών:
 
https://academic.oup.com/fqs/article/2/4/183/5164297
https://www.healthline.com/nutrition/11-proven-benefits-of-bananas
 
https://www.healthline.com/nutrition/foods/bananas#bottom-line
 
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28618011
 
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18211028
https://thehealthlab.gr/ygeia/diatrofi-kai-ygeia/%CF%86%CF%81%CE%AC%CE%BF%CF%85%CE%BB%CE%B1 

Thursday, April 16, 2020

Easter in Greece



This year Easter celebration looks a lot different due to coronovirus pandemic. Although Greece remains under lockdown, let΄s have a look to Greek traditions and Easter customs; the Easter cookies, the painting of the eggs, «tsourekia», «magiritsa» traditional soup eaten on Holy Saturday, and the picture of the whole lamb slowly roasted on the spit over charcoal. This year, of course, we will cook it in the oven due to coronovirus! 

According to Ms. Aikaterini Polymerou-Kamilaki, Director of the Folklore Center of the Academy of Athens: "During the preparation, pre-Christian customs with a worshipful, purifying and deterrent character, which threatens vegetation and production, have been incorporated into Christian cult. Popular events representing death - resurrection in Greece, such as….. visits to the tombs with music, the symbolic use of eggs -  the red ones, are manifestations of man's pre-eternal effort to make a positive contribution to the process of renewing nature and to ensuring a good harvest".
"As far as concern the red color ... .. not only symbolizes the blood of Christ. It is a magical color, a color that in itself has a momentum, because it has exactly the color of our heart and blood "refers in his report Mr. George Melikis, journalist, historian and folklorist. 

Of course in Greece there are many different customs in each village, in each city or on each island. 

The following are indicative: 

In Patmos island, there is the religious custom of the representation of the Last Supper during the ceremony of the Washbasin on Holy Thursday. It takes place in the central square of the island. 

In Corfu island, on Holy Saturday revives the tradition of “Botides”. According to the tradition, Corfiots throw large clay pots (botides) with red ribbons, which are full of water,  from the decorated balconies of Liston Square when the first Resurrection takes place. 

In Syros island, the Orthodox and Catholic communities on the island celebrate Easter together.

In the villages Marpissa, Marmara, Prodromos, Lefkes and Aspro Chorio of Paros Island the story of Christ is recreated during the litany of the Epitaph. 

In Hydra Island, Kamini area, the Epitaph enters the sea with locals carrying it into the water. 

In Kalymnos Island there is the custom of “The Dirge of Panagia” on Holly Thursday. Women sit around the Crucified Christ and bewail. The melody is between a Byzantine trope and a sad folk song. 

In Tinos island, on Holy Tuesday, they make Easter sweet cheese pies with unsalted cheese, called “petroma”, sugar, eggs and orange or vanilla. 

In Naxos island, on Easter, they eat the traditional "batoudo", ie a goat stuffed with vegetables, rice, entrails, eggs and cheese baked in the oven. 

In Thassos Island, on the third day of Easter, revives the custom of "Let it rain, my April". Its roots date back to Dionysian dances and are an invocation of spring rain. It is celebrated with folk dances. Also, it is offered cooked meat with rice. 

In Karpathos island and specifically in the village of Olympus, the residents take off their traditional costumes on Holy Week and wear "mourning" clothes while on Holy Saturday they prepare the glamorous “offto” (goat or lamb meat with rice filling) for Easter. On Easter Monday, Easter pies are baked with mizithra and spices. 

In Leonidio (small town in Peloponnese peninsula) there is the famous phantasmagorical custom of the flying hot-air ballons during Resurrection night. 

In Aliveri of Evia Island, revives the custom of “Kamara” which is celebrated on the second day of Easter. The residents of Aliveri gather in the courtyard of Agios Georgios church, wearing a red carnation on their lapel, and start dancing a glamorous dance that is drawn by the most eloquent, who sings every couplet that the others repeat. 

In Livadia (city in the prefecture of Voiotia, Central Greece) experience the custom of “lakkos” (pit). The locals prepare the fire and the eldest of the family or the company lights the fire with the candle of the Resurrection. Lambs are placed in the famous “lakkos” of Krya (at Livadia region) and together with wine are served to all visitors while dancing with local traditional music. 

In Mani (Laconia region in Peloponnese) on Easter Monday, the traditional dish of goat with artichokes and fennel is put in the oven, while in some villages the "litany of the Cross" takes place. The priest goes to every house and prays for health, while in many villages this procession ends at the cemetery. 

In villages of Crete, in the area of Pediada, the a Holy Friday tradition is the "dirge of Panagia" or otherwise the carols of Holy Friday, where young children hold a Cross and sing while turn around to the streets. The custom of "Fournara" is well known, where the statue of Judas is burned while the priest is chanting “Christos Anesti” which means "Christ is Risen". In Western Crete (Chania region), on Easter, a delicious Kreato-tourta (meat pie) is served with tender pieces of lamb. Cretan “lambrokouloures” is the easter bread , while “kalitsounia” is one of the traditional Cretan pastries.

Have a nice Easter! It is a different Easter period. We stay at home!



Πάσχα στην Ελλάδα!

Έρχεται το Πάσχα, κάπως διαφορετικό φέτος αλλά έρχεται. Μέσα στα έθιμα το βάψιμο των αβγών, τα πασχαλινά κουλουράκια και τσουρέκια, η μαγειριτσα το βράδυ της Ανάστασης και το σουβλιστό αρνάκι την ημέρα του Πάσχα. Φέτος βέβαια θα το φάμε στο φούρνο λόγω κορονοϊου! 

Σύμφωνα με την Κα Αικατερίνη Πολυμέρου-Καμηλάκη, Διευθύντρια του Κέντρου Λαογραφίας της Ακαδημίας Αθηνών, «Κατά το διάστημα της προετοιμασίας έθιμα προχριστιανικά με χαρακτήρα λατρευτικό, εξαγνιστικό και αποτρεπτικό του κακού, που απειλεί τη βλάστηση και την παραγωγή, έχουν ενταχθεί στη χριστιανική λατρεία» και συνεχίζει λέγοντας «Λαϊκά δρώμενα αναπαράστασης θανάτου – ανάστασης στον ελληνικό χώρο, όπως ….. οι επισκέψεις με όργανα στους τάφους, η συμβολική χρήση των αβγών – και μάλιστα κόκκινων, αποτελούν εκδηλώσεις της προαιώνιας προσπάθειας του ανθρώπου να συμβάλει θετικά στη διαδικασία ανανέωσης της φύσης και στην εξασφάλιση της καλής σοδειάς». 

«Σχετικά, άλλωστε, με το κόκκινο χρώμα ….. δεν είναι μόνο το αίμα του Χριστού. Είναι ένα χρώμα μαγικό, ένα χρώμα που έχει από μόνο του μια δυναμική, γιατί ακριβώς και έχει το χρώμα της καρδιάς και του αίματός μας» συνεχίζει σε αναφορά του ο κ. Γιώργος Μελίκης, δημοσιογράφος, ιστορικός και λαογράφος. 

Ας ρίξουμε μία ματιά στα έθιμά μας. Βέβαια στην Ελλάδα υπάρχουν παρα πολλά έθιμα διαφορετικά σε κάθε χωριό, σε κάθε πόλη ή σε κάθε νησί. 

Ενδεικτικά ακολουθούν τα παρακάτω: 

Στην Πάτμο: Η τελετή του Ιερού Νιπτήρα, όπου τη Μεγάλη Πέμπτη γίνεται αναπαράσταση του Μυστικού Δείπνου σε κεντρική πλατεία της χώρας του νησιού. 

Στην Κέρκυρα: το έθιμο των Μπότηδων, το σπάσιμο δηλαδή των κανατιών. Πολύ μεγάλα κανάτια με κόκκινες κορδέλες και γεμάτα νερό πετιούνται από τα στολισμένα μπαλκόνια της πλατείας Λιστον όταν γίνεται η πρώτη Ανάσταση. 

Στη Σύρο, η Ορθόδοξη και η Καθολική κοινότητα στο νησί, γιορτάζουν μαζί το Πάσχα. 

Στην Πάρο γίνεται αναπαράσταση του Μυστικού Δείπνου και των Παθών, όπως το μαρτύριο της Σταύρωσης κατά την περιφορά του Επιταφίου στα ορεινά χωριά Μάρπησσα, Μάρμαρα, Πρόδρομο, Λεύκες και Άσπρο Χωριό. 

Στην Ύδρα, στην περιοχή Καμίνι, ο Επιτάφιος μπαίνει στη θάλασσα κι εκει διαβάζεται η ακολουθία του. 

Στην Κάλυμνο, το «Μοιρολόι του Χριστού» τη νύχτα της Μ. Πέμπτης. Oι γυναίκες κάθονται γύρω από τον Εσταυρωμένο και μοιρολογούν για περίπου μία ώρα. Η μελωδία είναι κάτι ανάμεσα σε βυζαντινό τροπάριο και θλιμμένο δημοτικό τραγούδι. 

Στο νησί της Τήνου τη Μεγάλη Τρίτη φτιάχνουν τις πασχαλινές γλυκιές τυρόπιτες με ανάλατο τυρί, το πέτρωμα, ζάχαρη, αβγά και πορτοκάλι ή βανίλια. 

Στη Νάξο το Πάσχα τρώνε το παραδοσιακό «μπατούδο», δηλαδή κατσικάκι γεμιστό με λαχανικά, ρύζι, εντόσθια, αβγά και τυρί ψημένο στο φούρνο. 

Στη Θάσο, την Τρίτη ημέρα του Πάσχα διατηρείται το έθιμο “Για βρεξ΄Απρίλη μ". Οι ρίζες του χρονολογούνται στους διονυσιακούς χορούς και είναι επίκληση για ανοιξιάτικη βροχή. Γιορτάζεται με δημοτικούς χορούς. Επίσης μαγειρεύεται και προσφέρεται για φαγητό κρέας με ρύζι. 

Στην Κάρπαθο και συγκεκριμένα στο χωριό Όλυμπος, οι κάτοικοι βγάζουν τις παραδοσιακές στολές τους τη Μεγάλη Εβδομάδα και φορούν «πένθιμη» ενδυμασία, ενώ το Μεγάλο Σάββατο ετοιμάζουν το λαμπριάτικο οφτό (κατσικι ή αρνί με γέμιση ρυζιού) για την ημέρα του Πάσχα. Τη Δευτέρα του Πάσχα φουρνίζονται οι πασχαλινές πίτες με μυζήθρα και μπαχαρικά. 

Στο Λεωνίδιο, o ουρανός το βράδυ της Ανάστασης γεμίζει με φωτεινά αερόστατα. 

Στο Αλιβέρι της Εύβοιας,το έθιμο της Καμάρας. Τη Δεύτερη μέρα του Πάσχα οι κάτοικοι του Αλιβερίου μαζεύονται στον προαύλιο χώρο του Αγίου Γεωργίου φορώντας κόκκινο γαρύφαλλο στο πέτο και αρχίζουν να χορεύουν ένα λαμπριάτικο χορό που τον σύρει ο πιο καλλίφωνος, ο οποίος τραγουδά κάθε δίστιχο το οποίο επαναλαμβάνουν οι υπόλοιποι. 

Στη Λειβαδιά φτιάχνουν το «λακκο» ,ένα σωρό με κλαδιά όπου ο μεγαλύτερος της οικογένειας ή της παρέας ανάβει τη φωτιά με τη λαμπάδα της Ανάστασης. Στο «λάκκο» της περιοχής της Κρύας προσφέρονται σουβλιστά αρνιά, κρασί και χορεύονται παραδοσιακοί χοροί. 

Στη Μάνη : Τη Δευτέρα του Πάσχα μπαίνει στο φούρνο το κατσικάκι με αγκινάρες και μαράθια ενώ σε κάποια χωριά γίνεται η «λιτανεία του Σταυρού». Ο ιερέας παει σε κάθε σπίτι και κάνει δέηση υπερ υγείας ενώ σε πολλά χωριά η λιτανεία αυτή καταλήγει στο νεκροταφείο. 

Σε χωριά της Κρήτης, στην περιοχή της Πεδιάδας διατηρείται ως έθιμο το «μοιρολόι της Παναγιάς» ή αλλιώς τα κάλαντα της Μ. Παρασκευής όπου νέα νέα παιδιά κρατούν Σταυρό και ψάλλουν γυρνώντας στους δρόμους. Γνωστό και το έθιμο της «Φουρνάρας» όπου καίγεται το ομοίωμα του Ιούδα την ώρα που ο ιερέας ψάλλει το «Χριστός Ανέστη». Στη Δυτική Κρήτη το Πάσχα προσφέρεται η Χανιώτικη κρεατότουρτα με τρυφερά κομματάκια αρνιού. Γνωστές και οι κρητικές λαμπροκουλούρες ενώ τα καλιτσούνια είναι από τα παραδοσιακά κρητικά γλυκίσματα. 

Καλό Πάσχα σε όλους. Ένα διαφορετικό Πάσχα. Θα μείνουμε σπίτι! 


References, Πηγές:

Friday, April 10, 2020

Cercis siliquastrum or tree of Juda



Cercis siliquastrum or tree of Juda is a spring blooming tree. According to the legend, Judas, the apostle, hang himself in such a tree,  after his betrayal of Jesus Christ. It beautifies the nature with the abundance of its pink blossoms which appear in April-May. 

A second version of its name, Cercis, named by Theophrastus  (ancient Greek philospher) comes from a component of a loom (machine on which fabric is weaved) that in ancient times was made of this tree wood. 

It beautifies the space just out of my house and makes me happy enjoying it. 

Happy Easter! 


Κουτσουπιά ή κερκίδα (Cercis siliquastrum) ή δέντρο του Ιούδα

Δέντρο της πασχαλινής περιόδου αφου ανθίζει την Άνοιξη αλλά και λόγω της ιστορίας που το συνοδεύει. Σύμφωνα με αυτή, σε ένα τέτοιο δένδρο κρεμάστηκε ο Ιούδας αφου πρόδωσε το Χριστό. Ομορφαίνει τη φύση γύρω του με πανέμορφα, πολύχρωμα άνθη. 

Μία δεύτερη εκδοχή του ονόματος του, Κερκίς, που το πήρε από τον φιλόσοφο Θεόφραστο, προέρχεται από ένα εξάρτημα του αργαλειού που στα αρχαία χρόνια φτιάχνονταν από ξύλο κουτσουπιάς. 

Είναι ένα στολίδι ακριβώς έξω από το σπίτι μου, που ομορφαίνει το χώρο και φτιάχνει τη διάθεσή μου βλέποντάς το. 

Wednesday, April 8, 2020

"Hortopita" - Greek Greens Pie with Feta Cheese and homemade phyllo dough




      For the dough 
  • 700 gr. flour for all uses 
  • 3 tbs olive oil 
  • 2 tbs vinegar 
  • A little salt 
  • 300 ml lukewarm water (approximately) 
  • Extra flour 

Sift the flour with the salt into a bowl and make a well in the middle. Add the olive oil and then the vinegar. Continue adding the water gradually (as needed). You’re looking for a soft and not sticky dough. Keep on kneading. 

Leave the dough covered for about 1 hour to rest while making the filling. 

For the filling 
  • 1 kg of spinach, defrosted ( if frozen is available and liquid squeezed out) 
  • 2 leeks, cut into slices 
  • 3 spring onions, finely chopped 
  • 1 bunch of wild chervil (called myronia) 
  • 1 bunch of mediterranean hartwort (kafkalithres) 
  • 1/2 bunch of dill, finely chopped 
  • 300 gr. crumbled feta cheese 
  • 1 egg 
  • Salt, pepper
  • Extra olive oil (for the filo sheets oiling)
Divide the dough into 6 equal balls (keep them covered with a damp towel to prevent drying). On a floured surface open the "phillo" sheets as to be thin using a rolling pin. 



In an oiled pan, put the first 3 sheets of philo, oiling each of them and then add the filling, spreading evenly. Repeat the layering process by adding the other three ones oiling each of them again. Be sure you turn the edges of the philo sheets inwards. 

Carve the pie with the help of a knife and sprinkle with olive oil the surface. 


Bake in a preheated oven at 180o C for about 1 hour.




Enjoy your pie!!




Χορτόπιτα με τυρί φέτα και σπιτικό φύλλο

Για τη ζύμη
  • 700 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
  • 2 κουτ. σουπ. ξύδι
  • Λίγο αλάτι
  • 300 ml νερό χλιαρό (περίπου)
  • Αλεύρι ή νισεστέ για το άνοιγμα των φύλλων

Σε μία λεκάνη κοσκινίζεις το αλεύρι και προσθέτεις το αλάτι. Ανοίγεις στο κέντρο μία λακκουβίτσα και προσθέτεις το ελαιόλαδο και μετά το ξύδι.

Συνεχίζεις προσθέτοντας σταδιακά το νερό (τόσο όσο χρειαστεί) μέχρι το ζυμάρι να γίνει μαλακό και να μην κολλάει στα χέρια και συνεχίζεις να ζυμώνεις. 

Αφήνεις τη ζύμη σκεπασμένη για περίπου 1 ώρα. Όση ώρα η ζύμη «ξεκουράζεται» φτιάχνεις τη γέμιση.

Για τη γέμιση
  • 1 κιλό σπανάκι (το έχεις ξεπαγώσει αν είναι κατεψυγμένο και το έχεις στραγγίσει από υγρά) 
  • 2 πράσσα, κομμένα σε ροδέλλες
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • 1 ματσάκι μυρώνια
  • 1 ματσάκι καυκαλήθρα
  • 1/2 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
  • 300 γρ. τυρί φέτα θρυμματισμένη
  • 1 αβγό
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 3 κουτ. ελαιόλαδο καθώς και ακόμη μία μικρή ποσότητα για το άλλειμα των φύλλων
Εγώ είχα κατεψυγμένο σπανάκι αν έχεις φρέσκο, το καθαρίζεις, το πλένεις και το βάζεις σε σουρωτήρι με λίγο αλάτι να φύγουν τα υγρά. Μετά προσθέτεις τα υπόλοιπα χορταρικά, το αβγό χτυπημένο, αλάτι, πιπέρι, και τη φέτα. 

Χωρίζεις το ζυμάρι σε 6 ίσα μέρη, 6 μπάλες που τις σκεπάζεις με μία νωπή πετσέτα για να μην ξεραθούν. Ξεκινάς να ανοίγεις σε μία αλευρωμένη επιφάνεια τα φύλλα και προσπαθείς να είναι λεπτά με τη βοήθεια ενός πλάστη.



Σε ένα λαδωμένο ταψί απλώνεις τα φύλλα βάζοντας τα τρία πρώτα και λαδώνοντας το καθένα από αυτά.

Στη συνέχεια προσθέτεις τη γέμιση ομοιόμορφα και συνεχίζεις με τον ίδιο τρόπο, δηλαδή προσθέτεις τα άλλα 3 φύλλα, λαδώνοντας το καθένα και γυρίζοντας τις άκρες των φύλλων προς τα μέσα.

Χαράζεις την πίτα με ένα μαχαίρι και λαδώνεις την επιφάνεια.


Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180o C για περίπου 1 ώρα.



Καλή όρεξη!!

Friday, April 3, 2020

“Live your life under the current conditions”, ancient greek quote




I only knew the Hollywood version of global pandemics via movies like “contagion” and now I found myself as an actor of this kind of movies, but this time in a real outbreak which spreads across the world. 

So, under the current conditions, locked up in my home, I seek for: 
  • Relax . It's an opportunity to rest as I used to complain that I couldn't make time for myself. 
  • Enjoy the garden, the nature΄s beauty - proud of my mother in law which is responsible for this good-looking green space! Μe, I can't even take care of a single pot!-. If you are familiar with gardening now you have the opportunit  to help you cope with self-isolation.

  • Action. Get in shape by formulating a workout program and a healthy eating plan; be sure of a quality and controlled calorie intake. 
  • Cleaning home, is another way to stay active indoors! the home daily cleaning tasks can boost my energy levels.
  • Connection. Stay connected with friends (we have the means) and and the rest of the family. We are given the chance to sit down all together for home-cooked meals. 
  • Projects. Keep the mind active.An online visit to a museum or library, or read books as to open the door of emotion and knowledge since the door of the house has to remain closed. 
  • Support and empathy. I realized that my behavior affects not just me but those around me. 
  • Information from credible sources and positive thinking. I think the best is going to happen! 
Finally, I feel that planet Earth takes a break together with its inhabitants. We have now the luxury of enjoying and appreciating little things in life that we completely ignored before. 

Since I understand that I cannot change the aspects of this new reality, I΄ll try to adjust myself to circumstances. I do not lose my optimism, my energy and my creativity. 


“Επί τοις παρούσι τον βίον διάπλεκε” 
(Κανόνιζε τη ζωή σου με βάση τις τρέχουσες συνθήκες) 

Η αλήθεια είναι πως την εμπειρία μίας παγκόσμιας επιδημίας την είχα ζήσει μόνο μέσα από ταινίες του Hollywood όπως το «contagion». Τώρα, έχω την αίσθηση πως πρωταγωνιστώ σε μία τέτοια ταινία επιστημονικής φαντασίας, αυτή τη φορά αντιμέτωπη με μία πραγματική απειλή για όλο τον κόσμο. 

Κάτω λοιπόν από αυτές τις συνθήκες εγκλεισμού στο σπίτι, προσπαθώ: 
  • Να είμαι χαλαρή. Είναι μία ευκαιρία να ξεκουραστώ που όλο παραπονιόμουν πως δεν βρίσκω χρόνο για τίποτα. Τώρα λοιπόν που έχω το χρόνο κοιτάω να τον σπαταλήσω με τον καλύτερο τρόπο. 
  • Na aπολαμβάνω τον κήπο τον οποίο περιποιείται η πεθερά μου. Εγώ ούτε μία γλάστρα δεν μπορώ να περιποιηθώ! Για όσους αγαπούν τη συγκεκριμένη δραστηριότητα η περίοδος ενδείκνυται!
  • Να μένω δραστήρια. Βάζω φόρμα και ακολουθώ ένα πρόγραμμα γυμναστικής (ναι υπάρχουν τρόποι και το ξέρεις!) και διατροφής φροντίζοντας οι θερμίδες που λαμβάνω να είναι ποιοτικές και ελεγχόμενες! 
  • Δουλειές του σπιτιού! Ο,τι πρέπει για να μη μένω αδρανής.
  • Να έρχομαι σε επαφή με φίλους (έχουμε τα μέσα) και με τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας. Είναι ευκαιρία στα γεύματα να γεμίζει το τραπέζι και να αρχίζει η κουβέντα! 
  • Να αποκτώ ενδιαφέροντα! Κάνω μία διαδικτυακή επίσκεψη σε μουσείο ή σε βιβλιοθήκη ή διαβάζω βιβλία για να ανοίξουν οι πόρτες του συναισθήματος και της γνώσης αφου οι πόρτες του σπιτιού πρέπει να μείνουν κλειστές κι εγώ μέσα. 
  • Να δείξω αλληλεγγύη κι ενσυναίσθηση, εφόσον αντιλαμβάνομαι πως ό,τι κάνω δεν επηρεάζει μόνο εμένα αλλά και τους γύρω μου. 
  • Οι πληροφορίες μου να προέρχονται από έγκυρες πηγές και να σκέφτομαι θετικά. 
Τέλος, αφήνω τον πλανήτη γη να κάνει ένα διάλειμμα και μαζί του κι εγώ. Έχω πλέον την πολυτέλεια να απολαύσω μικροπράγματα που πριν τα αγνοούσα εντελώς. 

Από τη στιγμή που καταλαβαίνω πως δεν μπορώ να αλλάξω κάτι στη νέα πραγματικότητα, προσπαθώ να προσαρμοστώ εγώ σε αυτή. Δεν χάνω την αισιοδοξία μου, την ενεργητικότητα και την δημιουργικότητά μου.