Hellenic "Recipes": The August Figs!

Friday, August 14, 2020

The August Figs!

Somewhere near “Styra”, in Southwestern Evia island, we met friends, we swam together in a beautiful scenery and we enjoyed lunch under a ficus tree, a very cosy and shady place!! Our special plate was figs with smoked goat cheese and our special view was the sea.

Good friends, awesome sea view and a simple but delicious lunch plate is all we need to up our chances of living pleasant holidays !!

Figs!! They contain natural sugars and fiber, that helps the proper functioning of the intestine while enhancing satiety by reducing hunger! They also contain potassium, calcium, iron, magnesium as well as vitamins A, C, and B .

They may be small in size but have great antioxidant activity, fighting free radicals that are responsible for disease and accelerate aging.

Once picked, figs have a short shelf life and should be eaten in a very short time. So, we served them on a shallow bowl and as they are extremely delicate, we ate them as soon as possible 😂😂!!!

Talking about figs, the word “sikofantis” (slanderer) cross my mind. Etymologically it comes from the word fig (siko) and the verb "φαίνω" (bring out). In ancient Athens, the men who denounced and brought to light those who committed petty thefts and the illegal export of figs were called “sikofantes” (slanderers). One of the various versions of the story. Now we call “sikofantis” (slanderer) the one who slanders his fellow human and “sikofantia” (slander) calling the false news.

It is therefore “sikofantia” (slander) that most figs were eaten by me yesterday and for argument's sake, the dear friends box up the rest of the figs and give it to me as to enjoy them later 😊😊 !!

* remember: eat in moderation and follow medical treatment advices.

More info:

https://www.mednutrition.gr/portal/lifestyle/diatrofi/16032-syka-poia-einai-i-diatrofiki-tous-aksia

https://www.healthline.com/nutrition/figs-benefits#6

https://www.itrofi.gr/fytika/frouta/article/411/oi-eyergetikes-idiotites-toy-sykoy-ston-organismo-mas

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249911/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25449378/

http://www.kostasbeys.gr/articles.php?s=6&mid=&mnu=&id=18919

https://sarantakos.wordpress.com/2011/02/28/sykophant/

Τα Αυγουστιάτικα σύκα!!!

Η χθεσινή μέρα ήταν πολύ χαρούμενη, διασκεδαστική κι ευχάριστη.

Κάπου εκει κοντά στα Στύρα, στη Νοτιοδυτική Εύβοια, συναντήσαμε φίλους, κάναμε μπάνιο και φάγαμε «βασιλικά» κάτω από το φύκο!! Σύκα με κατσικίσιο καπνιστό τυρί, καλή παρέα και φοβερή θέα τη θάλασσα!!! Τι άλλο να ζητήσει κανείς στις διακοπές του;

Αγαπημένα σύκα!! Περιέχουν φυσικά σάκχαρα και φυτικές ίνες που βοηθούν στην καλή λειτουργία του έντερου ενώ ενισχύουν και τον κορεσμό μειώνοντας την πείνα! Σημαντική είναι η περιεκτικότητά τους σε κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο καθώς και σε βιταμίνες A, C, και βιταμίνες Β.

Μπορεί να είναι μικρά σε μέγεθος αλλά έχουν μεγάλη αντιοξειδωτική δράση καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες που είναι υπεύθυνες για νόσους αλλά και την επιτάχυνση της γήρανσης.

Τα φρέσκα σύκα πρέπει να καταναλώνονται σύντομα. Γι΄αυτό λοπόν τα βάλαμε σε πιατέλα και τα καταναλώσαμε άμεσα😆😆!!

Και μιλώντας για σύκα μου ήρθε στο μυαλό ο «συκοφάντης». Ετυμολογικά προέρχεται από το σύκο και το ρήμα φαίνω (φανερώνω). Στην αρχαία Αθήνα, οι άνδρες που κατήγγειλαν και έφερναν στο φως όσους έκαναν μικροκλοπές αλλά και παράνομη εξαγωγή σύκων ονομάζονταν συκοφάντες. Μία από τις διάφορες εκδοχές. Τώρα φθάσαμε να λέμε συκοφάντη αυτόν που διαβάλλει τους συνανθρώπους του και συκοφαντία την ψεύτικη είδηση.

Είναι λοιπόν συκοφαντία πως τα περισσότερα σύκα τα έφαγα εγώ εχθές και για του λόγου το αληθές οι αγαπημένοι φίλοι μου έδωσαν και ταπεράκι για την επιστροφή!!

* δεν ξεχνάμε: τρώμε με μέτρο και ακολουθούμε ιατρικές συμβουλές!