Refreshing salad with watermelon and feta cheese

Refreshing salad only for you!! Greek traditional combination. Protein of feta cheese meets the antioxidant lycopene of watermelon. Due to its high water content, watermelon helps in your hydration!

• 1 slice of watermelon, seedless, cut into cubes 
• 40 gr. feta cheese, cut into cubes
• cherry tomatoes cut in half
• 1 tbs olive oil
• 1 tbs lemon juice
• Lemon zest
• Salt, Pepper
• Fresh chopped mint leaves

Place all the ingredients into a bowl and combine. Drizzle over with olive oil, lemon juice and season with pepper and salt.



Δροσιστική σαλάτα με καρπούζι και τυρί φέτα

Μια δροσερή σαλάτα μόνο για σένα! Ελληνικός παραδοσιακός συνδυασμός. Η πρωτείνη της φέτας συναντά το αντιοξειδωτικό λυκοπένιο του καρπουζιού. Λόγω της μεγάλης περιεκτικότητάς του σε νερό, το καρπούζι βοηθάει στην ενυδάτωσή σου!

• 1 φέτα καρπούζι καθαρισμένο από τα σπόρια και κομμένο σε κύβους
• 40 γρ. τυρί φέτα κομμένο σε κύβους
• 4-5 τοματίνια κομμένα στα δύο
• 1 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
• 1 κουτ. σουπ. χυμό λεμονιού
• Ξύσμα λεμονιού
• Αλάτι, πιπέρι
• Λίγα φύλλα φρέσκου δυόσμου ψιλοκομμένα

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύεις όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνεις και περιχύνεις με το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού. Καλή όρεξη!!