 |
✏900 gr. ground beef
✏120 gr. barley rusk, crushed
✏1 tomato, grated
✏2 onions, grated
✏1 tbs vinegar
✏1 tbs olive oil
✏Salt, pepper, mint, oregano
✔Mix well all the ingredients in a bowl. Transfer the mixture in the fridge for about half an hour.
✔Shape the burgers (we choose oval shaped patties) and bake them in preheated oven at 200°C for about 40 min, until is nicely browned both sides.
✔They are served on grilled pita bread with tomato and onion slices, Greek yogurt, tomato sauce, paprika and finely chopped parsley!!!
➦Beef provides:
☺Protein of high biological value (contains all the necessary amino acids that the body cannot synthesize on its own).
☺Iron, zinc in a highly available form unlike their plant sources.
☺Phosphorus, magnesium, antioxidant selenium and B vitamins.
😟Saturated fat, that increases the risk of diseases, therefore its limited consumption is recommended.
Diet is individualized taking into account many factors. Among them are health problems. Always follow the advice of a health professional.
✏1 tbs vinegar
✏1 tbs olive oil
✏Salt, pepper, mint, oregano
✔Mix well all the ingredients in a bowl. Transfer the mixture in the fridge for about half an hour.
✔Shape the burgers (we choose oval shaped patties) and bake them in preheated oven at 200°C for about 40 min, until is nicely browned both sides.
✔They are served on grilled pita bread with tomato and onion slices, Greek yogurt, tomato sauce, paprika and finely chopped parsley!!!
➦Beef provides:
☺Protein of high biological value (contains all the necessary amino acids that the body cannot synthesize on its own).
☺Iron, zinc in a highly available form unlike their plant sources.
☺Phosphorus, magnesium, antioxidant selenium and B vitamins.
😟Saturated fat, that increases the risk of diseases, therefore its limited consumption is recommended.
Diet is individualized taking into account many factors. Among them are health problems. Always follow the advice of a health professional.
|
Μπιφτέκια σε ανοιχτή πίτα!! |
✏900 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
✏120 γρ. κρίθινο παξιμάδι, θρυματισμένο
✏1 ντομάτα, τριμμένη
✏2 κρεμμύδια, τριμμένα
✏1 κουταλιά ξύδι
✏1 κουταλιά ελαιόλαδο
✏Αλάτι, πιπέρι, δυόσμο, ριγανη
✔Σε ένα μπολ ανακατεύεις όλα τα υλικά. Βάζεις το μίγμα στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα.
✔Πλάθεις τα μπιφτέκια (προτίμηση σε σχήμα οβάλ) και τα ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο για περίπου 40΄ γυρνώντας τα μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις 2 πλευρές.
✔ Σερβίρουμε πάνω σε ψητή πίτα με ντομάτα και κρεμμύδι σε φέτες, γιαούρτι, σάλτσα ντομάτας, πάπρικα και ψιλοκομμένο μαϊντανό!!!
➦Το μοσχαρίσιο κρέας παρέχει:
☺Πρωτείνη υψηλής βιολογικής αξίας (περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που δεν μπορεί ο οργανισμός να συνθέσει από μόνος του).
☺Σίδηρο, ψευδάργυρο σε υψηλά διαθέσιμη μορφή σε αντίθεση με τις φυτικές πηγές τους.
☺Φώσφορο, μαγνήσιο, το αντιοξειδωτικό σελήνιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
😟Κορεσμένο λίπος που αυξάνει τον κίνδυνο παθήσεων, γι αυτό και συστήνεται η περιορισμένη κατανάλωσή του.
Η διατροφή εξατομικεύεται λαμβάνοντας υπόψιν πολλούς παράγοντες. Ανάμεσα σε αυτούς προβλήματα υγείας. Ακολουθείς πάντα συμβουλές από επαγγελματία υγείας.
More info: Περισσότερες πληροφορίες:
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-beef
https://www.nutritionadvance.com/health-benefits-eating-beef/
