The nutritious autumn pumpkin

• Both flesh and seeds are delicious and nutritious. 
• It has anti-cancer and antioxidant properties.
• It is beneficial to the digestive and cardiovascular system and enhances vision.
• It is low in calories and rich in fiber.
• The shape, color and size are different depending on the variety.
• It is a source of vitamin C and B complex.
• It is an excellent source of potassium and magnesium. 

Enjoy pumpkin in many recipes, among them soups, pies, cakes, purees!!!

Diet is individualized taking into account many factors. Among them are health problems. Always follow the advice of a health professional.

H φθινοπωρινή θρεπτική κολοκύθα

• Είναι νόστιμη και θρεπτική τόσo η σάρκα όσο και οι σπόροι.
• Έχει αντικαρκινικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
• Είναι ευεργετική στο πεπτικό και καρδιαγγειακό σύστημα και ενισχύει την όραση.
• Είναι φτωχή σε θερμίδες και πλούσια σε φυτικές ίνες.
• Το σχήμα, το χρώμα και το μέγεθος είναι διαφορετικό ανάλογα με την ποικιλία.
• Αποτελεί πηγή βιταμίνης C και βιταμινών του συμπλέγματος Β.
• Είναι εξαιρετική πηγή καλίου και μαγνησίου.

Δοκιμασέ τη σε πίτες, σούπες, κέικ, πουρέ!!!! 

Η διατροφή εξατομικεύεται λαμβάνοντας υπόψιν πολλούς παράγοντες. Ανάμεσα σε αυτούς προβλήματα υγείας. Ακολουθείς πάντα συμβουλές από επαγγελματία υγείας.

More info:

Περισσότερες πληροφορίες:


https://universityhealthnews.com/daily/nutrition/pumpkin-power-this-fall-favorite-offers-a-host-of-health-benefits/

Yadav, M., Jain, S., Tomar, R., Prasad, G., & Yadav, H. (2010). Medicinal and biological potential of
pumpkin: An updated review. Nutrition Research Reviews, 23(2), 184-190.
doi:10.1017/S0954422410000107

Caili F, Huan S & Quanhong L (2006) A review on pharmacological activities and utilization
technologies of pumpkin. Plant Foods Hum Nutr 61, 73–80

https://www.itrofi.gr/fytika/laxanika/article/520/magiko-ravdaki-tis-kolokythas-stin-diatrofi-mas