Tasty bulgur-chickpeas salad!!!

Craving a refreshing salad? Who said that salads need to be another bowl of boring mixed greens ? Take a look at our favorite one. It makes a large batch to enjoy!!!

➢3 cup bulgur ,soaked and drained ( Follow package directions)
➢2 cup chickpeas, boiled
➢1 cup corn kernels
➢10 cherry tomatoes, cut in half
➢1 red pepper from Florina region, slices
➢1 green pepper, slices
➢2 spring onions, chopped
➢1 small onion, chopped
➢Lots of fresh mint, oregano
➢Salt, pepper, olive oil and lemon juice

➦Combine all ingredients in a large bowl and enjoy a very nutritious and delicious salad!!

☑Oregano packs in  vitamins C, B, E, K, minerals such as potassium, magnesium, phosphorus, calcium, iron and has a strong antioxidant, antibacterial, anti-inflammatory, antiseptic effect.

Νόστιμη σαλάτα με πλιγούρι και ρεβύθια!!

Έχεις όρεξη για σαλάτα; Μία καθόλου βαρετή σαλάτα!! Για ρίξε μία ματιά στη αγαπημένη μας συνταγή.  Είναι και μεγάλη γιατί έχει ζήτηση!!

➢3 φλ. πλιγούρι, μουλιασμένο και στραγγισμένο (ακολουθείς τις οδηγίες της συσκευασίας)
➢2 φλ. ρεβύθια, βρασμένα
➢1 φλ. καλαμπόκι
➢10 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
➢1 κόκκινη πιπεριά φλωρίνης
➢1 πράσινη πιπεριά
➢2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
➢1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
➢Μπόλικο φρέσκο δυόσμο, ρίγανη
➢Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού

➦Όλα τα υλικά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ και έχεις μία πολύ θρεπτική και νόστιμη σαλάτα!!

☑Η ρίγανη περιέχει βιταμίνες C,B,E,K, μέταλλα όπως κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο, σίδηρο και διαθέτει ισχυρή αντιοξειδωτική, αντιβακτηριακή, αντιφλεγμονώδη, αντισηπτική δράση.

More info: Περισσότερες πληροφορίες;
https://www.nutrition-and-you.com/oregano.html
https://www.healthline.com/nutrition/6-oregano-benefits#TOC_TITLE_HDR_2