Delicious celeriac-sweet potato puree

🍀600 gr. celeriac, cleaned, cut into pieces
🍀250 gr. sweet potato, cut into pieces
🍀1 tsp butter
🍀1 cup milk 2%
🍀1 crab apple, grated
🍀Salt, pepper, nutmeg

📍Boil the celeriac together with the sweet potato until soft.
📍Using a slotted spoon, transfer the vegetables to a pan together with the grated apple, butter, milk.

📍Then add salt, pepper, nutmeg.
📍Mash with a hand mixer and you have a delicious and creamy puree ready!

💠Celeriac provides
☑low calories
☑fiber that helps the proper functioning of the intestine
☑important minerals such as phosphorus, potassium, manganese
☑vitamins K, B6, C
☑antioxidant-anti-cancer action

 Diet is individualized taking into account many factors. Among them are health problems. Always follow the advice of a health professional.

Γευστικός πουρές σελινόριζας-γλυκοπατάτας

🍀600 γρ. σελινόριζα, καθαρισμένη, σε κομμάτια
🍀250 γρ. γλυκοπατάτα, σε κομμάτια
🍀1 κουτ. γλ. βούτυρο
🍀1 φλ. τσαγ. γάλα 2%
🍀1 ξινόμηλο, τριμμένο
🍀Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο

📍Βράζεις τη σελινόριζα μαζί με τη γλυκοπατάτα μέχρι να μαλακώσουν.
📍Με μία τρυπητή κουτάλα μεταφέρεις σε σκεύος τα λαχανικά μαζί με το τριμμένο μήλο, το βούτυρο, το γάλα και προσθέτεις αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο.
📍Πολτοποιείς με ραβδομίξερ και έχεις έναν γευστικότατο κρεμώδη πουρέ έτοιμο!

💠Η σελινόριζα προσφέρει
☑Λίγες θερμίδες
☑φυτικές ίνες που βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου
☑σημαντικά μέταλλα όπως φώσφορο, κάλιο, μαγγάνιο
☑βιταμίνες Κ, Β6, C
☑αντιοξειδωτική-αντικαρκινική δράση

Η διατροφή εξατομικεύεται λαμβάνοντας υπόψιν πολλούς παράγοντες. Ανάμεσα σε αυτούς προβλήματα υγείας. Ακολουθείς πάντα συμβουλές από επαγγελματία υγείας.

More info: Περισσότερες πληροφορίες:  
https://www.healthline.com/nutrition/celeriac#nutrition
https://www.medicalnewstoday.com/articles/320374#nutrition