Super easy and tasty : Shrimps in spicy tomato sauce

🍛1 kg small shrimps, frozen
🍛2 carrots, grated
🍛1 large onion, finely chopped
🍛250 ml cream
🍛1.5 “raki” shot (local distilled alcoholic drink)
🍛3 tbs olive oil
🍛500 ml tomato juice
🍛1 red pepper, in strips
🍛1 green pepper, in strips
🍛1 tbs turmeric
🍛1.5 tbs curry
🍛Salt, Pepper

➥Saute the onion and peppers, turmeric and curry in olive oil. Add the “raki” alcoholic drink; let the alcohol evaporates.
➥Then add the shrimps, salt, pepper and cook over high heat for 15΄.
➥Add the tomato juice and let it boil for another 5 minutes.
➥Add the carrot, stir, spread the cream and turn off the heat.
➥Served with rice!

💠Shrimp→ protein of high biological value, antioxidants ⇾astaxanthin, selenium

Diet is individualized taking into account many factors. Among them are health problems. Always follow the advice of a health professional.

 

Πανεύκολες, πεντανόστιμες Γαρίδες σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

🍛1 κιλό γαρίδες μικρές, κατεψυγμένες
🍛2 καρότα, τριμμένα
🍛1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
🍛250 ml κρέμα γάλακτος
🍛1,5 σφηνάκι ρακή
🍛3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
🍛500 ml χυμό ντομάτας
🍛1 κόκκινη πιπεριά, σε λωρίδες
🍛1 πράσινη πιπεριά, σε λωρίδες
🍛1 κουταλιά κουρκουμά
🍛1,5 κουταλιά κάρυ
🍛Αλάτι, πιπέρι

➥Σωτάρεις στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και τις πιπεριές, τον κουρκουμά και το κάρυ. Προσθέτεις τη ρακή και αφήνεις να εξατμιστεί το αλκοόλ.
➥Στη συνέχεις βάζεις τις γαρίδες, αλάτι, πιπέρι και βράζεις σε δυνατή φωτιά για 15΄.
➥Ρίχνεις το χυμό ντομάτας και αφήνεις να βράσει για 5΄ακόμη.
➥Προσθέτεις το καρότο, ανακατεύεις, την κρέμα γάλακτος και σβήνεις τη φωτιά.
➥Το σερβίρουμε με ρύζι.

💠Γαρίδες → πρωτείνη υψηλής βιολογικής αξίας, αντιοξειδωτικά ⇾ασταξανθίνη, σελήνιο

Η διατροφή εξατομικεύεται λαμβάνοντας υπόψιν πολλούς παράγοντες. Ανάμεσα σε αυτούς προβλήματα υγείας. Ακολουθείς πάντα συμβουλές από επαγγελματία υγείας.

More info: Περισσότερες πληροφορίες:
https://www.webmd.com/food-recipes/shrimp-health-benefits

https://www.healthline.com/nutrition/is-shrimp-healthy#TOC_TITLE_HDR_7