Spinach-egg mini pita bread "pizza"

 

🍕Keep it easy with these simple but delicious recipe!

✔Spinach
✔Green and sweet onions
✔Eggs
✔Dill
✔Cherry tomatoes
✔Cheese
✔Mini-corn pita bread

☑Lightly beat the eggs in a bowl. Season with salt and pepper.

☑Saute in a non-stick pan a little olive oil, the onions, then add the spinach and stir until it wilts Add the eggs and stir to combine with the spinach. Finally, add the cherry tomatoes, dill and cheese.

☑Top evenly the mixture on pita bread and bake for about 10΄ until pita bread is light golden brown.

Enjoy☺!



Ατομικές πίτες-πίτσες με σπανάκι και αβγό

🍕Εύκολη αλλά και νόστιμη συνταγή!

✔Σπανάκι
✔Φρέσκο και ξερό κρεμμύδι
✔Αβγά
✔Άνηθο
✔Ντοματίνια
✔Τυρί
✔Μικρές πιτούλες καλαμποκιού

☑Χτυπάς ελαφρά τα αβγά σε ένα μπολ. Βάζεις αλάτι και πιπέρι.

☑Σωτάρεις σε αντικολλητικό σκεύος λίγο ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια, προσθέτεις το σπανάκι κι ανακατεύεις μέχρι να μαραθεί . Προσθέτεις τα αβγά κι ανακατεύεις μαζί με το σπανάκι. Τέλος, προσθέτεις τα ντοματίνια, τον άνηθο και το τυρί.

☑Μοίρασε το μίγμα πάνω στα πιτάκια και ψήσε για περίπου 10΄ στο φούρνο μέχρι η πίτα και να ροδίσει.

Καλή όρεξη☺ !!