Delicious Bruschettas

 

Ιf you like things to be simple, then I am sure that you love bruschettas! Nothing screams summer like a refreshing, nutritious and delicious bruschetta! Toasted bread with various ingredients and flavors. Choose  the one that suits you or try them all till you are ready to decide which one you will end up with ☺ !!!

The antioxidant one!

📍A mixture of kefir (digestive friendly bacteria) and goat cheese (calcium, vitamin D)

📍Berries (powerful antioxidants)

📍Walnuts ("good" fats)

The Greek style one!

📍Tomato paste (source of antioxidant lycopene)

📍"Feta" cheese (protein source)

📍Fresh basil, oregano (anti-inflammatory, antibacterial action)

The spicy one!

📍Tomato, grated or diced

📍Apple cider vinegar

📍Pepper

 📍Mint (tonic, antioxidant, anti-inflammatory action)

📍Zucchini, cut into thin strips

📍Garlic, melted (contains the sulfide component allicin that gives this strong odor. It is rich in vitamin C, manganese, selenium, with antiseptic antitoxic and antimicrobial properties)

📍Anchovies (high biological value protein, Ω-3 fat, salt, so no need for more salt  for this wonderful "meze")

The handy one!

📍Use left overs, we used green beans(“ladera” oil-based dish)

📍“feta” cheese

📍Parsley (source of vitamin C, folic acid)

Πεντανόστιμες Μπρουσκέτες

Συνεχίζουμε με απλά και δροσιστικά πιάτα!. Ένα καλοκαιρινό δροσιστικό, θρεπτικό και πεντανόστιμο μικρογεύμα. Φρυγανισμένο ψωμάκι με διάφορες γεύσεις. Διάλεξε  αυτή  που  σου  ταιριάζει  ή δοκιμασέ τες όλες μέχρι να δεις σε ποια θα καταλήξεις☺ !!!

Η αντιοξειδωτική!

📍Μίγμα με κεφίρ (φιλικά  για  το  πεπτικό  σύστημα βακτήρια) και κατσικίσιο τυρί (ασβέστιο, βιταμίνη D)

📍Μούρα (ισχυρά αντιοξειδωτικά)

📍Τριμμένα καρύδια (“καλά” λιπαρά)

Η ελληνική!

📍Πελτέ (πηγή αντιοξειδωτικού λυκοπένιου)

📍Φέτα(πηγή πρωτείνης)

📍Φρέσκο βασιλικό , ρίγανη (αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριδιακές δράσεις)

Η πικάντικη!

📍Ντομάτα τριμμένη ή κομμένη σε κυβάκια

📍Μηλόξυδο

📍Πιπέρι

📍Δυόσμο (τονωτική, αντιοξειδωτική, αντιφλεγμωνώδη δράση)

📍Κολοκύθι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες 

📍Σκόρδο, λιωμένο (Περιέχει το θειούχο συστατικό αλισίνη, στο οποίο οφείλεται αυτή η έντονη οσμή. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C,μαγγάνιο, σελήνιο με αντισηπτικές αντιτοξικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες)

📍Αντζούγιες (υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΊνη, Ω-3 λιπαρά, αλάτι οπότε δεν χρειάζεται περισσότερο γι΄αυτό τον υπέροχο μεζέ)

Η βολική!

📍Ο,τι φαγητό έχει περισσέψει, εδώ φασολάκια λαδερά

📍Φέτα

📍Μαϊντανός (πηγή βιταμίνης C, φυλλικού οξέος)