Tasty rice salad with “mizithra” cheese

 

》Rice- 》corn (carbohydrates, main energy source)

》Red pepper (antioxidant action)

》Grated carrot (antioxidants, fiber)

》Olives ("good" fats)

》“Mizithra” cheese (source of high biological value protein)

👉Mix all the ingredients in a bowl.

👉Stir till well mixed: ㇃Olive oil, ㇃Lemon juice, ㇃chopped dill and pour over the salad!!!

Ρυζοσαλάτα με μυζήθρα

》Ρύζι  》καλαμπόκι (υδατάνθρακες, βασική πηγή ενέργειας)

》Κόκκινη πιπεριά (αντιοξειδωτική δράση)

》Τριμμένο καρότο (αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες)

》Ελιές («καλά» λιπαρά) 

》Μυζήθρα (πηγή πρωτείνης υψηλής βιολογικής αξίας)

👉Αναμιγνύεις όλα τα υλικά σε ένα μπολ .

👉Ανακατεύεις πολύ καλά : ㇃Ελαιόλαδο, ㇃Χυμό λεμονιού, ㇃ψιλοκομμένο άνηθο και περιχύνεις τη σαλάτα!!